“旅游牛头”这个词语在不同的语境下有不同的含义：

摄影术语

高级镜头：在摄影领域，“牛头”通常指价格昂贵、性能出众、画质较高的高级镜头。这些镜头通常具有较大的光圈、高品质的镜片组、完善且强大的对焦马达、各类特殊镜片以及特殊涂层等。例如，尼康AF-S尼克尔 70-200mm F2.8 G ED VR就是一个典型的“牛头”镜头。

旅游装备

广角及长焦镜头：有时“旅游牛头”也可以指一种带有广角及长焦功能的镜头，通常焦段为18-200mm或18-250mm，这样的镜头可以一镜走天下，深受旅游爱好者的欢迎。

艺术装饰品

牛头雕塑或挂件：在艺术和装饰品市场，牛头也可以指一些被视为艺术品的牛头雕塑或挂件，这些牛头可能来自藏区或其他文化，具有装饰和收藏价值。

综上所述，“旅游牛头”可以指代高级摄影镜头、旅游时使用的广角及长焦镜头，或者是作为艺术品的牛头雕塑或挂件。具体含义需要根据上下文来判断。