抚顺是一个美食丰富的地方，拥有众多具有地方特色的美食。以下是一些必尝的抚顺美食：

冻梨：

由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时置凉水中浸泡，化透后食用，具有解酒和助消化的功效。

麻辣拌：

抚顺特色小吃，类似于麻辣烫，但煮过的食材沥干水分后加入各种调味料搅拌均匀，味道丰富，包括酱香、酸甜、酸辣、麻辣、咸辣、甜辣等。

粘豆包：

东北传统小吃，用黄米面、干面粉、发酵粉、红豆等制成，外皮粘糯，内馅沙绵香甜。

沙琪玛：

一种甜点，具体做法未详细描述，但通常作为抚顺的特色美食之一。

酸汤子：

用玉米发酵制成的食品，形状像黄色的小虫子，口感滑溜，味道独特。

苏耗子：

满族风味面食，将粘高梁米或糯米磨成面，内馅为红豆泥，外包苏子叶，蒸熟后食用。

豆面卷子：

用豆类和面粉制成的传统食品。

新宾羊汤：

选用农家羊身上的精华熬制而成，味道鲜美，是抚顺的招牌菜之一。

波浪叶饼：

满族传统时令食品，具体做法未详细描述，但深受当地人喜爱。

包儿饭：

一种传统的满族饮食，具体做法未详细描述，但也是抚顺的特色美食之一。

此外，抚顺的烧烤也非常有名，尤其是“知嘛开门”烧烤店，以其独特的肉串自烤形式和秘制酱料闻名。

总的来说，抚顺的美食以东北菜为主，融合了满族和其他民族的特色，口味丰富多样，既有传统的经典菜肴，也有地方特色小吃。来抚顺旅游时，一定不能错过这些美食。