旅游时一个人可以尝试以下美食：

当地特色小吃

开封：羊肉炕馍，形似肉饼，表皮酥脆，热锅里烙出来，满口喷香。

安阳：扁粉菜配油饼，高油高盐高碳水，但好吃。

天津：嘎巴菜，出了天津就吃不到的美味。

贵阳：

大胖刘烙锅的活油烙锅，小瓜、鸡皮、牛肉必点。

花溪牛肉粉，外卖买的，好吃。

龙老太夺夺粉，米豆腐和酸汤底，贵阳top1。

但家香酥鸭，刚出炉时最为美味。

麻爪爪，糟辣椒鸡爪，感觉一般。

锅巴糍粑，甜味和糯叽叽脆脆的口感。

丁家脆哨，脆哨、软哨、五花肉片软哨拌粉炒饭，下饭神器。

碗饵糕，类似红糖糕，味道还行。

彩航土豆片，脆脆口感。

李氏华娟烤鸡，肉质嫩滑，非常好吃。

贵厨酸汤牛肉，半斤足够大快朵颐。

狼牙土豆，拌料美味。

杨婆婆烤肉，外卖也很好吃。

便携式美食

午餐肉：轻便美味，适合旅游携带。

自热速食：如自热米饭、自热面食、自热饺子等，操作简单，适合连续几天的长途旅行。

饭团：用海苔把米饭团成一个团子，可以加不同的馅料，属于日式快餐，做法简单，携带方便。

地方正餐

四川：

担担面，面条滑嫩，辣而不燥。

糖油果子，外酥内软，甜而不腻。

钟水饺、龙抄手等著名川菜。

麻婆豆腐，色泽红亮，豆腐嫩滑，牛肉末搭配酱的香气。

宫保鸡丁、回锅肉等传统川菜。

四川火锅，如“蜀九香”或“老码头”。

江苏：

盐城老母亲鸡汤，味道清爽。

徐州地鸡，鲜嫩可口，微辣。

淮安小龙虾，蒜泥和高汤煮得特别香。

浙江：

嘉兴糍粑，面条蛋糕和黑米烧烤。

绍兴臭豆腐，外脆里嫩，搭配各种蘸酱。

贵州：

兴义万峰林景区炒饭，米饭裹上玉米油炸，香脆可口。

这些美食不仅美味，而且具有地方特色，能让你的旅行更加丰富多彩。建议根据旅行地点选择适合的美食，提前了解当地的美食推荐和餐厅，以确保有最佳的用餐体验。