在乡村旅游中，以下几种生意模式较为热门且具有较好的盈利前景：

卖生态

利用农村的生态优势，如优质的水源、空气质量等，开发相关的旅游项目，如玩水、饮水、泡茶、餐饮、水保健等，将生态优势转化为经济收益。

卖景观

通过大面积的花海、桃园、农作物等农业景观，打造吸引人的景区或田园风光，吸引游客前来观赏和拍照分享，从而提高项目的知名度。

卖品牌农产

对农村丰富的农产品进行改良和包装，打造高品质的品牌农产品，满足消费者对高品质生活的需求。

卖农耕体验

提供采水果、捕鱼、养蚕、割稻等农事体验项目，让城市居民亲身体验农耕生活，获得独特的旅游体验。

卖味道

突出乡村土菜、新鲜农产品的独特风味，通过长街宴、少数民族特色餐等美食活动，吸引游客的味蕾。

卖乡土风情

结合当地的文化和民俗，开发具有乡土特色的旅游项目，如民俗表演、手工艺制作等，让游客体验地道的乡村生活。

农家乐旅游

开设农家乐或民宿，提供餐饮和住宿服务，结合当地风景和文化，为游客提供短期度假和体验当地生活的机会。

农产品加工

对当地特色农产品进行加工处理，如果脯、蔬菜罐头、土特产等，通过销售给城市消费者或外地客户群体，实现价值最大化。

养殖特色禽畜

利用农村的气候条件，养殖土鸡、土鸭、草鱼等特色禽畜，通过生态养殖和绿色食品的特点，满足消费者的需求。

开设乡村旅游项目

结合当地独特的风景资源或文化底蕴，开发农耕体验、民俗表演、手工艺制作等乡村旅游项目，吸引游客参与。

农村电商

通过电商平台销售当地的农产品，或代理销售其他农户的产品，解决农产品销售难的问题，同时帮助农民增收。

农产品深加工

对农产品进行深加工，如制作果酱、果汁、果干等，提高农产品的附加值和市场竞争力。

这些生意模式的成功与否，很大程度上依赖于其特色、服务质量、价格合理性、交通便捷性以及有效的市场推广。在选择具体的生意模式时，建议结合当地实际情况和市场需求，进行充分的市场调研和风险评估。