湖北旅游学院（原湖北旅游学校）的专业设置以旅游、酒店、旅游服务为核心，结合市场需求和行业趋势，形成了多层次、多领域的专业体系。截至2024年，学校共开设了15个专业，涵盖高职大专和中专层次，具体如下：
一、高职大专专业（7个）
高星级饭店运营与管理 培养具备中高级服务技能和管理知识，掌握外语服务能力的人才，课程包括餐饮、客房、前厅管理等核心模块。
旅游服务与管理
覆盖导游业务、旅行社管理、旅游政策法规等，注重实践能力培养，适合从事旅游行业各类管理岗位。
旅游外语（英语/日语）
强调语言应用能力，结合旅游服务场景，课程包含口语、写作、导游业务等实用内容。
航空服务
培养民航业专业人才，涵盖民航服务礼仪、飞行服务基础等课程，为航空公司输送专业机组人员。
城市轨道交通运营管理
针对城市轨道交通行业需求，设置相关管理课程，培养运营、调度等专业技能。
电子商务
结合网络营销、平台运营等知识，培养具备商务基础和互联网思维的复合型人才。
计算机应用
覆盖办公软件、网络技术等基础课程，为旅游行业提供技术支持。
二、中专专业（8个）
导游业务
基础课程包括导游基础知识、旅行社管理等，注重实践模拟训练。
旅游英语/日语
语言类专业，强调口语表达和跨文化交际能力，课程涵盖旅游场景模拟。
涉外财会
结合旅游行业财务需求，培养具备基础财会知识和涉外业务处理能力的人才。
旅游公关文秘
注重沟通技巧和文档管理能力，适合从事旅游企业文秘、活动策划等工作。
民航服务
培养民航地面服务人员，课程包括航空安全、旅客服务规范等。
烹饪
结合旅游餐饮需求，教授菜点制作、营养搭配等技能。
三、专业特色与优势
师资力量： 配备“双语型”“双师型”教师，部分教师拥有行业高级技术证书。 就业导向
升学支持：部分专业支持学生升入相关院校继续深造。
以上信息综合了学校近年专业设置及招生情况，具体以官方最新公告为准。
