旅游产品结构单一指的是 旅游产品种类较少，缺乏多样性和个性化，不能满足游客的多样化需求。具体表现为：

形式单一：

旅游项目多为吃农家饭、田园观光、赏花采果、钓鱼和农事体验等“千村一面”的活动，缺乏创新和特色。

产业链作用有限：

主要集中在吃、住、行等基础环节，而在游、购、娱等环节的产品相对缺乏，限制了旅游业的多元化发展。

抗风险能力差：

产品单一的旅游企业容易受到市场波动的影响，如百程网因产品单一在疫情下无法维持运营而破产。

市场狭窄：

传统旅游目的地的旅游产品大多以观光为主，产品单一，结构不合理，导致客源市场狭窄，市场占有率低。

缺乏参与性和趣味性：

传统旅游产品多年来保持原有的资源型产品风貌，缺乏参与性和趣味性，游览项目单一，吸引力下降。

为了解决这些问题，旅游目的地需要丰富旅游产品类型，增加游、购、娱等环节的产品，提升产品的参与性和趣味性，打造个性化和独特的旅游产品，以满足游客的多样化需求。