在旅游区可以加工和销售的地方和商品种类很多，以下是一些具体的建议：

特色小吃和快餐

在景区外加工快餐盒饭，在景区内的商店销售。

提供当地特色小吃，如糖画。

饮料和饮品

开设鲜榨果汁摊，提供新鲜的水果汁。

销售饮料、小食等。

纪念品和手工艺品

开设纪念品店，销售与景点相关的纪念品、礼品和手工艺品。

如果有条件，可以制作和销售手工纪念品。

进口食品

在旅游景点附近开一家进口食品店，利用景区的名气吸引游客。

生态观光农业园区

开设生态观光农业园，让游客自己采摘水果，按公斤收费。

动漫产品

如果市场上有需求，可以考虑开一家动漫店，销售动漫产品。

其他特色商品

销售与旅游相关的其他特色商品，如风筝、泡泡水、鱼饵等。

摄影服务

提供摄影服务，为游客拍照并收取牌照费用。

农家乐

打造农家乐，提供农村体验，吸引追求宁静与自然的游客。

电动车租赁

如果景区有需求，可以考虑提供电动车（如双人、三人自行车）租赁服务。

这些建议可以根据具体的旅游区和游客需求进行调整和选择。选择有特色、满足游客需求的项目，能够提高生意的成功率和收益。