在旅游时，可以考虑以下几种吃的生意：

烧烤类

烤土豆、烤鸡蛋、烤玉米、烧粑粑（苦荞粑、糯米粑、玉米粑）、烤臭豆腐等。这些小吃价格适中，通常在2—5元之间，深受游客喜爱。

凉拌类

凉面、凉粉、荞凉粉、冰粉、凉拌米皮、米粉等。这些小吃主要在夏天销售，价格在5—10元之间。

蒸煮类

蒸馒头、包子、玉米、土豆等，价格在2—5元之间；煮米粉、面条、稀饭等，价格在5—10元之间。

油炸类

炸土豆、炸香肠、炸豆腐等，这些小吃通常要沾辣椒面吃，价格在2—5元之间。

特色小吃

酸辣粉：一种广受欢迎的小吃，具有品牌效应，适合各种口味的游客。

烤面筋：小吃街的标配，深受游客喜爱。

红柳肉串：用红柳烤制的肉串，味道独特，价格较高。

花蛤粉丝：用锡纸烤制的花蛤和粉丝，味道鲜美。

盐白菜煮肉片：简单干净快捷，适合人流量大的景区。

饮品

各种果汁、奶茶、咖啡、茶饮等，为游客提供解渴和提神的作用。

健康轻食

沙拉、水果拼盘、酸奶等，满足游客对健康饮食的需求。

季节性小吃

夏季的冰淇淋、冬季的烤红薯等，根据季节变化为游客带来不同的味觉体验。

创意小吃

结合现代元素和传统风味的小吃，如将传统小吃与现代流行元素相结合，创造出新的口味和形式。

环保小吃

注重环保的小吃，如使用可降解材料包装，减少塑料使用，符合现代社会对环境保护的要求。

这些小吃项目不仅成本不高，而且能够满足游客对便捷、有特色、价廉味美的需求。建议根据当地的文化特色、游客的口味偏好以及季节性因素来选择合适的小吃项目。