河北旅游必买清单包括以下几种特色商品：

金凤扒鸡：

始创于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制，具有一定的药理功效。

保定面酱：

保定三宝之一，始产于清康熙十年，距今已有近400年历史，是理想的烹饪调料。

赞皇金丝大枣：

产于河北赞皇，长圆形，果顶稍凹入皮，呈褐色，外形美观，白亮紫红，肉厚皮薄，油大味甘。

槐茂酱菜：

历史悠久，制作精良，品种多，质量好，香、咸、甜、酸、辣、嫩脆，味道齐全，鲜美适口。

衡水老白干酒：

我国古老的名酒之一，始于汉，盛于唐，名于宋，明朝被列为国宴酒，以酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。

藁城宫灯：

起源于东汉，是藁城的传统宫灯和蔚县的民间剪纸工艺相结合的一种新的艺术形式，玲珑剔透，已获国家九项专利，产品远销多个国家和地区。

辛集皮革：

辛集皮毛历史悠久，始于殷商，盛于明清，至今已有3000年的发展史，被称为“中国皮革皮衣之都”。

白洋淀咸鸭蛋：

河北省传统的名吃。

承德木雕：

用承德独有的名贵特产为原料，在继承我国传统木雕艺术的基础上大胆创新，雕刻出多种既实用，又具有山城特色的艺术珍品。

铁球：

保定三宝之一，有舒筋活络、强身健体的功效。

这些商品不仅具有地方特色，还能体现出河北丰富的文化和传统工艺。建议游客在游览河北时，可以购买这些具有代表性的特产作为纪念品或礼物。