会展旅游服务是一种 综合性旅游服务，旨在满足会展活动参与者的需求，并促进会展业与旅游业的融合发展。它包括住宿、交通、旅游、餐饮、导游等一系列服务，以便参与者能够更好地参与会展活动。会展旅游服务具有专业性、综合性、高效性等特点，并且需要具备专业的技能和知识来满足不同参与者的需求。此外，会展旅游还可以分为广义和狭义两种定义：

广义：

会展旅游是以会议和展览为目的的旅游，包括会议旅游、展览旅游等各种出于工作需要的旅游和奖励旅游。

狭义：

会展旅游是为会议和展览活动的举办提供展会场馆之外的、且与旅游业相关的服务，并从中获取一定收益的经济活动。

综上所述，会展旅游服务是一种围绕会展活动展开的全方位旅游支持，涵盖了从交通安排到餐饮住宿等一系列与旅游相关的服务，目的是为会展参与者提供便利，确保他们能够更专注于会展本身，同时促进会展业和旅游业的协同发展。