在旅游中，可以选择以下几种菜品：

川菜

麻婆豆腐

水煮鱼

回锅肉

粤菜

白切鸡

烧腊

海鲜

湘菜

剁椒鱼头

口味虾

红烧肉

山野菜

蕨菜

地皮菜

黄花（金针菜）

其他特色菜品

辣椒炒肉

宫保鸡丁

脆爽莲藕

香辣炒蛏子

便携式食物

午餐肉

坚果、肉干、能量棒等

当地特色食品

酱青膏蟹（宁波）

葱油蟹（宁波）

沙蒜豆面（宁波）

熟醉大头虾（宁波）

黑蒜河鳗（宁波）

其他推荐

甜虾茄盒（天津）

红烧牛窝骨（天津）

铁勺凤爪（天津）

这些菜品不仅美味可口，而且适合旅游时食用，既有地方特色，又便于携带和保存。希望你在旅途中能够享受到美食带来的乐趣。