青海旅游特产种类丰富，既有传统滋补品，也有特色手工艺品和美食。以下是综合多个权威来源整理的代表性特产：

一、 冬虫夏草

特点：寄生在高原地区蝙蝠蛾幼虫上的复合体，肉质肥厚、菌麻短粗，是名贵中药材。

功效：增强免疫力、滋补肺肾，对肺虚咳嗽、肾虚腰痛有疗效。

推荐产品：青海西宁虫草酒（含冬虫夏草、人参等）。

二、 青海枸杞

特点：高原日照充足，果实饱满、色泽鲜艳，富含花青素和维生素。

功效：滋补肝肾、明目养颜，常用于泡茶或炖汤。

三、 青海老酸奶

特点：传统发酵酸奶，口感浓郁酸甜，带有牦牛肉香。

营养：富含益生菌，适合高原人群饮用。

四、 昆仑玉

特点：产自青海昆仑山，质地细腻、色彩斑斓，是高端玉器材料。

文化价值：象征吉祥如意，常被用于工艺制品或收藏。

五、 茶卡盐

特点：产自茶卡盐湖，呈浅蓝色，形似“天空之镜”，可食用或作为工艺品。

用途：可单独食用，也可用于烹饪或制作盐雕。

六、 牦牛肉制品

特点：包括牦牛肉干、牦牛肉干制品等，肉质紧实、低脂肪、高蛋白。

风味：具有浓郁高原特色，适合作为零食或伴手礼。

七、 青稞酒

特点：以青稞为原料酿制，酒香醇厚，是青海传统饮品。

文化意义：体现藏族饮食文化，常与酥油茶一起食用。

八、 藏毯与工艺品

特点：手工编织的藏毯，图案精美、色彩鲜艳，融合民族工艺与宗教文化。

工艺价值：需数月手工完成，是青海独特的非物质文化遗产。

九、 其他推荐

循化线辣椒：青海特产辣椒，辣味浓郁，适合烹饪或作为调料。

青海湖湟鱼：高原特产鱼类，肉质鲜嫩，但需注意保护生态。

安多面片：藏族传统面食，口感香绵，适合作为特色小吃。

购买建议：

选品：

优先选择真空包装或独立小包装，避免受潮变质。

品质：

冬虫夏草、枸杞等需认准产地标识，青海产地的品质更有保障。

携带量：

部分特产（如牦牛肉干）较重，建议适量购买。

以上特产兼具文化代表性及实用价值，是青海旅游的优质纪念品选择。