陈奕迅在《最强音》中自称“不会说广东话”的言论，主要源于以下原因：

节目互动策略

陈奕迅以幽默风格著称，该言论可能是一种节目互动策略，通过反差制造话题热度，避免选手与评委过于亲近。

语言使用灵活性

作为香港歌手，陈奕迅虽以粤语歌曲闻名，但语言使用并非绝对固定。他在不同场合会根据需求切换语言，例如在澳门演出中曾使用普通话与观众互动。

文化与地域背景

粤语是香港的官方语言，陈奕迅作为本地歌手，粤语水平自然较高。但他在节目中的表现可能更多体现个人风格，而非语言能力问题。

总结：

该言论更可能是节目设计或个人表演风格所致，而非真实语言障碍。陈奕迅的多元语言运用能力在后续演出中已得到验证。