周润发在《开讲啦》的出场信息如下：

播出时间与平台

周润发作为嘉宾参加了《开讲啦》2014年1月4日（星期六）的录制，该期节目由央视科教台首播，并同步在优酷土豆、爱奇艺等平台上线。

播出效果

该期节目因周润发的参与引发广泛关注，播出后收视率创下节目开播以来的新高，官方微博、微信粉丝量迅速增长，覆盖网络用户超2000万人。

演讲内容亮点

周润发在演讲中分享了自己从服务员到演员的奋斗经历，提到早期月薪仅150元，需通过服务赚取小费谋生，并强调“心平常，自非凡”的生活态度。

总结：

周润发作为《开讲啦》首位非娱乐嘉宾，凭借真实经历和亲和表现，成为节目收视和网络热议的焦点。