关于牛的成语、谚语和名言警句可归纳如下：

一、成语

九牛一毛：

比喻极大数量中极微小的数量，或微不足道的事物

牛刀小试：

比喻有大本领的人，先在小事情上略展才能

对牛弹琴：

比喻对不讲道理的人讲道理，白费口舌

汗牛充栋：

形容藏书极多

牛角书生：

指勤奋读书的人（源自《庄子·外物》）

二、谚语

一头牛，半个家：

形容牛在农家的重要地位

常刷皮，壮身体：

强调牛的日常护理与体力保持

无牛捉了马耕田：

比喻没有主要劳动力，难以成事

养牛无巧，圈干食饱：

突出科学饲养的关键

牛怕一根绳：

比喻做事需掌握关键环节

三、名言警句

横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛：

鲁迅名言，体现奉献精神

不数岁，田百顷，楼阁万椽，牛羊蹄躈各千计：

白居易《卖炭翁》诗句，反映农耕社会牛的重要性

宁为鸡口，不为牛后：

表达宁做主动者，不做被动者的态度

以上内容均来自权威文学作品及民间智慧，涵盖语言艺术与生活哲理。