厦门特产种类丰富，既有传统手工艺品，也有特色美食和优质农产品。以下是综合多个权威来源整理的代表性特产：

一、传统手工艺品

厦门漆线雕

以砖粉、大漆和熟桐油为原料，手工搓成线后盘结、绕堆，雕工精细，兼具浮雕与透雕特点，小件漆线雕工艺品便于携带，是旅游纪念品和馈赠佳品。

南普陀素饼

厦门老字号，纯手工制作，椰子味馅饼香甜软糯，搭配茶饮更佳。建议到南普陀寺购买，限量销售，适合作为特色伴手礼。

翔鹤金青果（橄榄蜜饯）

由严家春蜜饯传播，金青果酸甜开胃，既可食用也可入药，是传统小吃与健康零食的结合。

二、特色美食

黄则和凤梨酥

百年老字号，100%纯凤梨果肉制作，黑酥外皮拉丝，独立小包装，适合作为伴手礼或日常零食。

古龙丁香鱼罐头

国企品牌，无防腐剂，骨酥肉香，可炒菜或直接食用，开罐即食方便。

三味酥屋黑凤梨酥

选材严格，凌晨采摘空运，独立小包装，凤梨纤维可见，甜而不腻，是网红特产。

三、优质农产品

同安封肉

闽南传统名菜，以五花肉、板栗、香菇等蒸制而成，肉质软糯，肥而不腻，常作为宴席必备或伴手礼。

鱼皮花生

源自日本文化，厦门改良后保留传统风味，香脆可口，是茶点或零食的优选。

日光岩椰子饼

外皮酥软，内馅饱满，椰香浓郁，搭配茶饮更佳，包装精美适合作为特色礼品。

四、其他推荐

黄胜记肉松：

百年老字号，肉脯、肉丁、肉干均畅销，适合作为伴手礼或零食。

鳄鱼屿蚝油：以同安海产为原料，历史悠久，远销海外，是调味品中的文化符号。

南普陀素饼：老字号素饼，椰子馅香甜，需提前购买，适合作为健康茶点。

选购建议：

手工艺品建议选择漆线雕、南普陀素饼等具有文化代表性的品类；

美食类推荐黄则和凤梨酥、古龙丁香鱼罐头等口碑良好的产品；

农产品需注意保质期，如鱼皮花生、姜母鸭卤味等易变质，建议选真空包装或礼盒装。