根据2024-2025年相关信息的综合分析，梅州今年旅游安全情况如下：

一、安全旅游推荐景点

神光山国家森林公园

- 集自然与人文景观于一体，拥有古木参天、空气清新的山林环境，包含千年古刹、石窟石雕等历史遗迹，适合徒步、观景台游览。

雁山湖国际花园度假区

- 位于国际慢城雁洋镇，拥有万亩森林和近千亩水域，提供生态休闲、娱乐设施，是负氧离子丰富的生态度假胜地。

五指石景区

- 以奇石景观闻名，五指石峰形似人手，是自然奇观与人文摄影的理想地。

二、注意事项与风险提示

疫情防控

- 梅州目前为低风险地区，但仍需遵守防疫规定：

- 返程人员需提供72小时内核酸检测阴性证明；

- 避免聚集、不乘坐公共交通工具、减少非必要外出。

景区安全措施

- 部分景区仍需注意：

- 五指石景区部分区域仍需预约，建议提前确认开放状态；

- 雁山湖度假区曾因燃气安全隐患整改，建议选择植物燃料油并避免使用液化气。

自然与人文风险

- 登山活动需注意山体滑坡、迷路等自然风险，建议选择专业向导；

- 参观古迹时注意保护文物，遵守景区规定。

三、旅游建议

错峰出行：

通过分时段预约和限流措施减少人流压力；

健康防护：佩戴口罩、勤洗手，保持社交距离；

提前规划：关注景区最新防疫政策及开放信息。

如需进一步了解具体景点的开放时间或交通信息，可参考官方渠道或旅游平台查询。