根据五一期间的气候特点和旅游资源，山东的旅游推荐如下：

一、自然与山水景观类

泰山（泰安）

作为五岳之首，泰山以雄伟的山势和丰富的文化底蕴著称。 - 推荐景点：

玉皇顶（海拔1545米）、十八盘、日观峰等。 - 活动建议：徒步或乘车进山，五一期间游客较多，需提前规划时间。

青岛（市内及崂山）

青岛以海滨风光和欧式建筑闻名，适合休闲度假。 - 推荐景点：

八大关、栈桥、崂山（太清宫、仰口景区）。 - 活动建议：海滨漫步、啤酒文化体验，推荐住在青岛老城区或崂山脚下。

曲阜（孔孟故里）

作为儒家文化圣地，包含孔庙、孔府、孔林等世界级文物。 - 推荐景点：

三孔（孔庙、孔府、孔林）、尼山圣境。 - 活动建议：可安排半天至一天时间，感受儒家文化底蕴。

蓬莱阁（烟台）

与黄鹤楼齐名的古建筑群，以神话传说闻名。 - 推荐景点：

蓬莱阁、八仙过海景区、东侧吕祖殿。 - 活动建议：需乘船游览，建议提前查询门票及船班信息。

二、生态与休闲类

蒙山人家（临沂）

沂蒙山区代表村落，以古颛臾文化为背景。 - 推荐景点：

龟蒙山、蒙山茶园、传统石屋建筑。 - 活动建议：体验乡村风情游，适合家庭及徒步爱好者。

天颐湖（泰安）

泰山天颐湖度假区提供亲子游乐设施和花海景观。 - 推荐项目：

沙滩嬉戏、老爷车博览、儿童职业体验。 - 门票信息：需提前在线购票，包含多个游玩项目。

九如山瀑布群（泰安）

以“八潭、九瀑、二十四泉”著称，适合徒步探险。 - 推荐路线：

九潭十八弯徒步道，需穿舒适鞋具。

三、历史人文类

曲阜尼山圣境

孔子诞生地，含孔庙、孔府、孔林及大学堂。 - 活动建议：

可参加国学讲座或礼仪体验，感受儒家文化。

岱岳区九女峰

乡村度假与自然风光结合，适合摄影和放松。 - 推荐景点：

神龙大峡谷、云民宿、书房。 - 交通提示：自驾或乘旅游巴士，需注意山区路况。

四、特色体验类

蓬莱极地馆：国内最宽海底观光隧道，适合亲子游。- 五莲山杜鹃花海（4-6月）：江北野生杜鹃盛开，形成仙境般景观。- 地下大峡谷：集奇石、溶洞、瀑布于一体，需探险类装备。

旅行建议

季节准备：五一已进入夏季，需携带防晒用品、轻便衣物及充足水分。- 错峰出行：泰山、青岛等热门景点建议提前购票并避开高峰时段。- 住宿推荐：优先选择靠近景区或交通便利的酒店/民宿。