根据现有信息，鹰潭市与旅游服务与管理专业相关的教育机构主要有以下两所：

鹰潭市育才中等专业学校

- 地址：

鹰潭市月湖区天洁西路30号

- 专业设置：旅游服务与管理专业（学制3年/5年，可中专/大专）

- 其他信息：该校在鹰潭市旅游服务类中专中具有较高知名度，但需注意该校权威性信息较低，建议通过官方渠道核实最新动态。

鹰潭市龙虎山职业中等专业学校

- 地址：

鹰潭市龙虎山风景区仙人城206国道旁

- 专业方向：包含旅游管理、影视表演、运动训练等，但未明确提及旅游服务与管理专业

- 建议：该校为民办学校，可结合个人兴趣和职业规划选择，需进一步了解具体专业设置。

选择建议：

若明确选择旅游服务与管理专业，优先考虑鹰潭市育才中等专业学校；

若对专业方向有扩展需求，可关注龙虎山职业中等专业学校的旅游管理方向；

建议通过学校官网或教育局渠道核实最新招生简章及教学质量信息。