长沙美食以辣味著称，同时融合了湘菜、小吃和茶饮文化。以下是综合多个权威来源的推荐：

一、核心美食街区推荐

五一广场商圈

- 天马牛肉饼：

长沙标志性小吃，推荐芒果麻薯冰、麻糍糖水

- 金记糖油坨坨：老字号，糖油粑粑甜而不腻

- 坡子街：古韵街巷，怀旧氛围浓郁，推荐臭豆腐、糖油粑粑

- 太平街：文艺小店集中，可尝试湘菜和特色小吃

坡子街与太平街

- 辣小仙：

湘菜名店，鱼火锅和砂锅小炒地道

- 茶颜悦色：网红茶饮品牌，推荐幽兰拿铁、声声乌龙

- 公婆团粉店：老字号米粉店，现切米粉口感劲道

湘菜核心区

- 壹盏灯：

鸭掌筋、香菜牛肉、腊味饭，辣味爱好者必去

- 辣星人地狱挑战（壹盏灯分店）：鸭掌筋、酸包菜肉泥，辣度升级

- 细陀袁记跳跳蛙：跳跳蛙、麻辣小龙虾，本地人首选

二、特色小吃与夜市推荐

四方坪夜市

- 辣味天堂：

干炒牛河、酸萝卜牛肚丝，人均30元

- 冬瓜山夜市：肉肠、热卤、蒸饺，老字号店铺

其他夜市

- 扬帆夜市：

水果便宜，干炒牛河不错

- 李易面馆（五一广场附近）：辣鸭、麻辣牛肉面，需早点去

三、茶饮与甜品推荐

茶颜悦色：除了咖啡，甜品如声声乌龙、幽兰拿铁很受欢迎

李记飞饼（五一广场）：老字号，飞饼酥脆可口

四、住宿与景点搭配建议

住宿区域：优先选择五一广场商圈或坡子街附近，交通便利

必尝景点：岳麓山、橘子洲头、湖南省博物馆，文化体验与美食结合

以上推荐综合了多个权威来源，涵盖美食、住宿和景点，可根据行程灵活安排。