柳州作为广西文化名城，拥有丰富的少数民族特色寨子，以下是主要推荐景点及特色介绍：

一、侗族特色寨子

程阳八寨

- 三江侗族自治县核心景区，包含马安寨、平寨、岩寨等8个侗族山寨，以风雨桥、鼓楼和侗族文化活动闻名。建议安排3天时间游览，可体验侗族歌舞、芦笙踩堂等民俗。

- 马鞍寨是景区最繁华的侗寨，有网红转角等特色景观，适合摄影和深度游。

高定村与平安村

- 位于三江侗族自治县，以侗族木结构建筑和传统节庆活动著称，是电影《绝地逃亡》《夜莺》的拍摄地。

冠洞村

- 依托程阳八寨国家4A级景区，以“百家宴”和侗族歌舞表演为特色，发展旅游产业带动村民增收。

二、苗族特色寨子

四荣乡东田村

- 吊脚木楼式民居与梯田田园风光结合，可体验苗族泼水节（4月中旬至5月）、芦笙踩堂等活动。

布央村

- 三江侗族自治县茶文化发源地，春季可采茶赏春，茶产业带动当地经济发展。

三、其他古村落

窑埠古镇

- 柳州市中心CBD区域，百里柳江景观带亮点，包含古民居、红枫林等，适合一日游。

龙妙村

- 清代乾隆年建古村落，以山水风光和传统民俗吸引游客，可体验岩龙岭全景视野。

铜板古村

- 融安县东起乡古村落，泥砖砌屋与李花雪景构成仙境，适合春季探访。

四、推荐行程建议

侗族文化线路：

程阳八寨（3天）→高定村（1天）→冠洞村（1天）。

苗族文化线路：四荣乡东田村（1天）→布央村（1天）。

时间安排：5-10月为最佳旅游季，注意尊重少数民族习俗。

以上寨子均保留着原生态文化，建议提前联系当地村民或旅游机构，深入体验民族风情与自然景观。