根据青州市的旅游资源及住宿需求，以下为综合推荐：

一、高端酒店推荐

青都国际大饭店

- 位于南阳河畔，毗邻青州市博物馆，拥有241间客房，融合中式典雅与西式设计，配备先进会议设施及康体娱乐区，适合商务宴请、国际会议及高端旅游。

云驼山风景区内的贝隆花园大酒店

- 五星级标准花园式酒店，占地90余亩，设有中餐厅、西餐厅及高尔夫球场，客房103间，提供私密奢华的度假体验。

紫荆酒店

- 位于南环路与海岱中路交汇处，交通便利，客房100余间，配备多媒体会议设备，适合商务活动及休闲聚会。

二、特色民宿推荐

雾岚民宿

- 位于灵秀山最高点，提供茶室、餐厅及会议室，房间布置简约雅致，适合追求自然氛围的游客。

云门引艺术民宿

- 坐落于云门山风景区内，由画家田齐与留学生陈皮联合打造，融合艺术与乡村文化，设有书画艺术陈列区，适合艺术爱好者。

云住民宿

- 属于山东省首家古城中央高端民宿，提供诗意栖居体验，房间设计现代且注重细节，适合文艺青年及摄影师。

三、住宿选择建议

市区住宿：

若需便捷游览古城及景点，可选择世纪金源大酒店、天一精品酒店等，性价比高且服务完善。

景区住宿：云驼山、南阳河等景区内酒店设施完善，但价格较高；雾岚民宿、云门引艺术民宿则更具性价比且环境独特。

四、注意事项

高星级酒店价格较高，建议提前预订并确认套餐内容；

民宿需根据行程需求选择，如需体验民俗可优先考虑云门引或雾岚民宿；

部分酒店需提前确认是否接受团体预订及会议需求。