根据错峰旅游的需求，结合不同季节和地域特色，以下推荐热门目的地及游玩建议：

一、云南大理丽江（经典江南水乡与高原风光）

大理洱海与苍山

- 五一后游客减少，可租自行车环洱海骑行，欣赏洱海波光与苍山雪景。

- 丽江古城在五一仍保持悠闲节奏，四方街热闹但人流较散，适合深度游览。

香格里拉普达措国家公园

- 五一气候宜人，游客稀少，适合徒步、观景台俯瞰高原风光，感受原始生态。

二、海南三亚（热带海岛休闲）

亚龙湾与呀诺达雨林

五一已进入夏季，亚龙湾海水清澈，可潜水或浮潜；呀诺达雨林提供生态探险。

免费海鲜晚餐和高端酒店服务，性价比高。

三、贵州黄果树瀑布（自然奇观）

黄果树瀑布

五一游客量减少，可避开人群，体验瀑布水雾与阳光交织的震撼，游览陡坡塘、天星桥等景区。

四、山西平遥古城（历史文化）

平遥古城

五一游客适中，古城墙、街巷保存完好，适合体验明清建筑与慢节奏生活。

五、甘肃张掖丹霞地貌（色彩斑斓）

张掖丹霞

五一游客较少，可乘坐索道登顶，观赏红岩地貌与日出/日落，景色如梦如幻。

六、四川峨眉山（佛教文化与自然风光）

峨眉山

五一后游客减少，可先游览万年寺、清音阁等中低山景区，再挑战金顶，避开人流高峰。

七、其他推荐

河北承德避暑山庄：

皇家园林风格，门票半价，适合春秋季游览。

贵州黔东南苗寨：依山而建的古村落，体验少数民族风情，适合包车前往。

云南香格里拉普达措国家公园：高原生态之旅，推荐徒步或观景台。

选择建议

云南大理丽江：

适合文艺青年和情侣，推荐丽江古城+大理洱海套餐。

海南三亚：

度假休闲首选，亚龙湾+呀诺达雨林组合。

贵州黄果树：

自然爱好者，瀑布+景区门票性价比高。

山西平遥：

历史文化爱好者，古城深度游推荐。

错峰时间：

尽量选择五一前后，部分景区需提前预约。

通过以上推荐，既能避开人流高峰，又能体验各地独特风光与文化。