根据美食旅游地的综合推荐，以下是值得关注的美食城市及特色美食：

一、中国城市推荐

长沙

- 臭豆腐：

长沙标志性小吃，虽闻起来臭但味道独特，推荐搭配糖油粑粑和口味虾。

- 湘菜：以辣味著称，推荐尝试剁椒鱼头、辣子鸡、酱板鸭等经典菜品。

北京

- 簋街：

汇聚150+家餐饮店铺，以簋命名，展示老北京小吃如炸酱面、豆汁儿、卤煮火烧。

- 北京烤鸭：全聚德、大董烤鸭店等提供正宗烤鸭，搭配薄饼、葱丝和甜面酱。

上海

- 城隍庙：

小吃王国，推荐绿波廊点心、松月楼素菜包、南翔小笼包，以及生煎包、蟹壳黄。

- 本帮菜：如红烧肉、油闷大虾、松鼠桂鱼，需到老字号酒楼体验。

广州

- 早茶：

虾饺、肠粉、叉烧包是必尝，推荐在上下九步行街或茶楼体验。

- 粤菜：清蒸鱼、白切鸡、煲仔饭，注重食材本味与烹饪技巧。

二、国际美食城市推荐

希腊

- 地中海料理：

以沙拉（如番茄羊乳酪）、烤肉（如羊排）、橄榄油和葡萄酒为特色，推荐在雅典或科孚岛品尝。

- 酸奶与奶酪：希腊酸奶醇厚，搭配坚果和蜂蜜是健康选择。

越南

- 河粉与春卷：

越南河粉以酸甜开胃著称，搭配法式面包和咖啡是经典组合。

- 滴漏咖啡：需耐心等待咖啡滴落，搭配越南糕点更佳。

泰国

- 冬阴功汤：

酸辣鲜香，以虾、蘑菇、柠檬为灵魂食材。

- 泰式炒河粉：搭配花生酱和辣椒，风味独特。

三、其他推荐城市

成都：担担面、麻婆豆腐、龙抄手，小吃街遍布锦里、宽窄巷子。

重庆：火锅（如毛血旺）、小面、辣子鸡，夜市文化丰富。

厦门：沙茶面、烧肉粽、土笋冻，海岛风味清新。

四、旅行建议

美食街区优先：

如北京簋街、上海城隍庙、广州上下九，集中多家特色餐厅。

季节性食材：

如桂林米粉冬季更暖胃，海南海鲜全年新鲜。

文化体验：

部分城市（如越南、希腊）的饮食与宗教习俗相关，建议提前了解。

以上推荐综合了美食多样性、文化代表性和旅行体验，可根据偏好选择城市及菜品。