根据泉州的旅游资源分布和住宿需求，以下是综合推荐：

一、核心区域住宿推荐

西街附近

- 覆盖开元寺、西街、文庙等核心景点，步行即可到达。推荐选择传统闽南骑楼建筑风格的酒店，感受古城韵味。部分酒店提供夜市美食体验，但需注意晚间噪音。

万达广场附近

- 市中心位置，交通便利，周边有商场、夜市，适合追求便捷与现代感的游客。

泰禾广场附近

- 靠近晋江，环境优雅，可欣赏晋江夜景。价格稍高，但设施完善，适合高端度假需求。

二、特色主题住宿推荐

古城巷遇精品酒店

- 位于通政巷，毗邻开元寺、钟楼，53间客房以泉州巷名命名，融合闽南文化与文创元素。含“藝見海丝非遗传习馆”，可体验木偶戏表演。

崇武海景湾度假酒店

- 两晚海景房可观赏落日，酒店面积40+，配备完善设施。位于惠安县，适合自然与人文景观结合的旅行者。

元集·朝也精品民宿

- 三朝巷历史建筑改造而成，呈现新旧文化交融的审美风格，适合喜欢文艺氛围的游客。

三、其他推荐住宿区域

洛伽寺附近：

若行程包含佛教文化体验，可选择洛伽寺附近的酒店，方便参观寺庙。

红塔湾/黄金海岸：适合家庭度假，提供海滩、酒店及海鲜餐饮。

四、住宿选择建议

预算有限：优先考虑万达广场或西街附近的经济型酒店。

追求体验：推荐古城巷遇精品酒店或崇武海景湾度假酒店。

家庭出行：泰禾广场附近设施更齐全，适合带孩子的家庭。

泉州市区景点集中，住宿选择丰富，可根据行程需求灵活搭配。