老牛湾作为黄河大峡谷核心地段的国家4A级旅游景区，住宿选择丰富且特色鲜明，以下为综合推荐：

一、特色窑洞民宿推荐

老牛湾传统窑洞民宿

- 位于老牛湾国家地质公园内，直面黄河大峡谷，石筑窑洞冬暖夏凉，是体验当地文化的理想选择。

- 部分民宿提供黄河边餐厅，可欣赏壮丽河景，是距离黄河最近的住宿点之一。

大乐之野·黄河大峡谷店

- 位于悬崖上的高端民宿，建筑与自然环境融为一体，提供露营基地，适合户外爱好者。

海拉尔老牛湾盛世温泉酒店

- 距离景区较近，配备温泉水疗中心、室内游泳池等设施，适合家庭度假。

二、高端度假酒店选择

老牛湾国际度假村

- 四星级标准，提供标准间、豪华套房和别墅，设施完善，适合追求舒适体验的游客。

大河禹宿帐篷酒店

- 位于景区内，结合传统与现代设计，适合露营和短途度假。

三、经济型住宿推荐

村民提供的基础住宿

- 部分民宿由村民经营，价格亲民（如标间30元/床），可体验当地风情。

偏关宾馆

- 若预算有限，可选择偏关县的宾馆，标间115元/间，提供炖羊肉等特色餐食。

四、住宿建议

季节选择：

夏季推荐体验窑洞避暑或露营；冬季可围炉煮茶，欣赏雪景。

亲子游推荐：可参与抓螃蟹、喂萌宠等农事体验，适合家庭。

交通提示：景区周边道路曲折，建议自驾并预留充足时间。

老牛湾的住宿选择覆盖了从高端度假到经济型住宿的多种需求，建议根据预算和偏好进行选择，并提前预订。