仁怀作为遵义市辖区，结合自然风光、酒文化及民宿体验，以下是值得推荐的住宿与旅游景点推荐：

一、特色民宿与度假村推荐

水塘村民宿

位于仁怀市苍龙街道，半小时车程可达。村道两旁绿树成荫，红墙白瓦建筑仿若江南水乡，小桥流水与花木葱郁的景致适合拍照和休闲。

长岗镇蔺田村民宿

被称为“宝藏”民宿，星罗棋布于山水田园间，提供“吃住行玩”一体化体验。民宿融合地域自然景观与民俗文化，游客可体验星空探索、农事活动等田园乐趣。

赤水河谷旅游公路沿岸住宿

全国第一条河谷旅游公路，沿途有青旅、家庭旅馆及度假酒店。推荐选择带观景平台的住宿，可俯瞰赤水河峡谷风光，适合户外爱好者。

二、酒文化与历史景点

茅台镇国酒文化城

国内最大酒文化博览馆，收藏5000余件文物，系统展示中国酒业发展历程。夜景灯光效果如童话世界，适合文化爱好者及摄影创作。

茅台天酿景区

与茅台酒厂隔河相望，包含剧场演艺、灯光索道等设施。作为4A级景区，兼具文化体验与自然景观，是茅台旅游的重头戏。

红军烈士陵园与茅台渡口纪念碑

茅台镇河滨的红色文化地标，可参观红军渡河历史遗迹，感受革命情怀。纪念碑庄严肃穆，适合团体游客进行爱国主义教育。

三、自然与生态体验

美酒河摩崖石刻

赤水河中游的巨型摩崖刻字，是世界之最。沿河可徒步探索，感受历史与自然的交融。

云帱山森林公园

高山植被茂密，空气清新，适合徒步、露营及观鸟。公园内有多条登山路线，适合不同体能的游客。

四、住宿选择建议

预算有限：

优先选择青年旅社或家庭旅馆，价格实惠且服务热情。

高端需求：茅台镇国酒文化城附近有度假酒店，配备完善设施，适合商务或度假。

季节选择：夏季可避暑于蔺田村或赤水河谷，冬季推荐温泉度假酒店（如汇善谷）。

以上推荐综合了自然景观、文化体验与住宿舒适度，可根据兴趣灵活规划行程。