厦门的餐饮消费因区域和类型差异较大，以下是性价比高的推荐区域及特色美食：

一、中山路步行街（老字号聚集地）

推荐美食：花生汤（黄则和）、烧肉粽（1980）、沙茶面（晨曦沙茶面）、海蛎煎（八婆婆）

人均消费：30-100元，小吃类尤其便宜

二、曾厝垵（文艺青年聚集地）

推荐美食：沙茶面（晨曦沙茶面）、海蛎煎、土笋冻、烤鱿鱼

人均消费：50-150元，推荐尝试沙茶面和海鲜大餐

三、鼓浪屿（特色小巷美食）

推荐美食：四喜沙茶锅（林四喜）、闽南炸醋肉、海蛎煎、炒蟹（小眼镜大排档）

人均消费：100-200元，老字号店铺性价比高

四、环岛路海鲜餐

推荐餐厅：曾厝垵海鲜一条街（300-500元/桌）、沙坡尾海鲜大咖餐（1000元以上）

人均消费：100-500元，龙虾、螃蟹等新鲜食材

五、大学周边美食

厦门大学：食堂价格低至5元/份（如炒饭、面条），比酒楼便宜15%

南普陀寺：素饼8元/盒，素斋套餐经济实惠

六、其他推荐

川菜：华丽川菜（东渡店）2-3人餐现价68元，招牌菜水煮乌鱼、川麻泡椒田鸡

土笋冻：斗西路33号鲜蚝馆，现煮现吃，价格适中

奶茶：班沙客（福建路）现调奶茶，甜点搭配丰富

消费建议

预算有限：

优先选择中山路、曾厝垵、鼓浪屿的小吃和老字号，夜市摊位更经济

旅游旺季：

部分热门餐厅需排队，建议提前预订或错峰用餐

特色体验：

鼓浪屿需提前预约进入，环岛路海鲜餐建议选择套餐

通过以上推荐，既能品尝到地道的厦门美食，又能兼顾性价比和旅行体验。