一、使用财务软件查询（推荐）

畅捷通等专业软件

支持多端同步的云端财务软件（如畅捷通）可一键生成毛利、毛利率等报表。通过商品进货成本、销售数据的自动统计，系统能精确计算各商品的毛利率，并支持历史数据对比分析。

其他ERP系统

如用友ERP、金蝶等，通过“利润表”“收支明细表”或“毛利分析”模块，输入销售数据后可直接查看毛利及毛利率。

二、手动计算方法

基础公式

毛利率 = （营业收入 - 营业成本） / 营业收入

其中营业成本需从成本模块获取单件商品成本或汇总数据。

操作步骤

- 数据收集：

整理销售明细表中的营业收入、销售成本数据。

- Excel计算：在Excel中输入公式`=（C列-成本列）/C列`，按毛利由高到低排序分析。

- 图形化展示：通过柱状图直观展示各商品或时段的毛利变化趋势。

三、注意事项

数据准确性：确保进货价、零售价、成本价等数据录入无误，避免遗漏或重复。

工具辅助：善用Excel函数（如`SUMIF`、`VLOOKUP`）或专业工具提升效率。

定期分析：结合销售趋势、成本结构分析，及时调整商品策略以优化毛利率。

通过以上方法，超市可高效查询毛利率，为经营决策提供数据支持。若需实时监控，建议优先使用专业财务软件。