根据搜索结果，以“一”字开头的成语故事可归纳为以下三个经典案例：

一马当先

三国时期，黄忠在定军山之战中，根据法正的计策，率先夺取山顶制高点。夏侯渊率军攻打时，黄忠见白旗举则坚守，见红旗举则突袭，最终斩杀夏侯渊，为夺取汉中扫除障碍。该成语比喻在行动中走在最前列，具有示范作用。

一窍不通

商朝纣王为博妲己欢心，听信其谗言，命忠臣比干剖心。比干忠言逆耳，纣王却以“一窍通”为由将其杀害。此事被《吕氏春秋》记载，后演变为“一窍不通”成语，形容人愚蠢或愚钝。

一字千金

战国时期，吕不韦组织门客编纂《吕氏春秋》，将书公布于咸阳城门，悬千金征文。该书内容涵盖天地古今，被后世誉为“包罗万象”，成语“一字千金”即源于此，形容文辞价值极高。

以上故事均来自权威典籍，涵盖军事谋略、人性批判与文学成就，可充分体现“一”字开头成语的丰富内涵。